Descrição

Este Altanza Reserva Especial vai cativar os apreciadores pela sua riqueza aromática e grande elegância: as suas notas de fruta preta, suavemente especiadas, com um toque mineral, conferem-lhe carácter e distinção. É um vinho que ganhará complexidade com o tempo e só é elaborado em grandes colheitas, como 2004 ou 2010.

Informações de produto

A adega
Bodegas Altanza
Tipo
Tinto - Reserva
Colheita
2010
Álcool
13.5% vol.
Produção
20.868 garrafas
Subzona
Rioja Alta
Variedade
100% Tempranillo
Origem
Rioja

Prova

Vista
Granada intenso com um bordo rubi.
Nariz
O nariz oferece um equilíbrio perfeito entre os frutos pretos maduros (alcaçuz, groselha) e as notas balsâmicas e de especiarias da madeira (baunilha, cravinho, moca).
Boca
É um vinho fino e elegante, com taninos suaves e boa acidez. Agradável e suave no paladar, com predominância de sabores de frutos pretos, mas combinados com sensações secundárias de especiarias.
Temperatura de servir
16 °C.
Consumo
Ótimo até 2025 se conservado em boas condições. Recomenda-se a decantação.
Combinação
Aconselhamos o seu consumo com os pratos normalmente recomendados para um reserva ( guisados, carnes vermelhas, queijos fortes), mas é um vinho que pode ser apreciado sozinho. Sugestão: bife com foie.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhedos situados em Fuenmayor e arredores, a uma altitude de 600 metros.
Solo
Argiloso-calcário, aluvial e argiloso-ferroso.
Clima
Predomínio claro do clima atlântico.
Rendimento
6.000 quilogramas por hectare (aprox.)
Vinificação
Em cubas de aço inoxidável a uma temperatura controlada de 26 ºC. A fermentação alcoólica dura 15 dias, aos quais se juntam mais 20 dias de maceração. A fermentação maloláctica é efectuada em cubas de carvalho francês.
Envelhecimento
24 meses em barricas novas de carvalho francês.

Avaliação dos peritos

Decanter:

A rich, fleshy style that's bright and spicy. The palate fans out with confidence and finishes with notes of red plum and menthol. Long, rounded and succulent.