Descrição

Um excelente champagne vintage 100% grand cru com uma longa vida pela frente. Elaborado exclusivamente a partir de Chardonnay, cada gole dá-lhe uma mineralidade sedutora e um perfil cítrico, vertical e elegante. Um imperativo para os amantes dos blancs de blancs.

Faz parte da coleção Dream Vintage, que é uma retrospetiva magistral do gosto dedicada à história das grandes colheitas de Champagne. Cada ano, o seu rótulo faz referência a uma cor eléctrica de Cadillacs lendários.

Informações de produto

A adega
André Clouet
Tipo
Champagne
Añada
2012
Grado
12.0% vol.
Subzona
Bouzy.
Variedad
100% Chardonnay
Origen
Champagne

Prova

Nariz
Elegante, mineral e persistente.
Boca
Estruturado, limpo, vertical e muito fino.
Temperatura de servicio
É recomendado servir entre 6 e 8 ºC.

Vinha e preparação

Suelo
Calcário.
Clima
Continental.
Cosecha
Vindima manual.
Vinificación
Segue-se o Método Tradicional, em que a segunda fermentação tem lugar na garrafa em que é comercializado.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

Complex toasty and leesy aromas are woven around the rich body of this impressive vintage champagne, which makes a bold statement on the palate, but has a great deal of subtlety. Very long finish with an earthy mystery and great balance. 100% chardonnay. Drink or hold.