Descrição

Este tinto de uma das mais prestigiadas adegas do Chile é elaborado de acordo com os princípios da viticultura tradicional. Além disso, as uvas provêm de plantações que estão de acordo com os princípios da agricultura sustentável. Elaborado principalmente com Cabernet sauvignon a partir de vinhas localizadas no sopé dos Andes, este vinho obteve a aprovação tanto do público como dos críticos.

Informações de produto

A adega
Quebrada de Macul
Tipo
Tinto
Colheita
2015
Álcool
14.4% vol.
Variedade
70% Cabernet sauvignon, 12% Cabernet franc, 10% Merlot, 5% Carmenere, 3% Petit verdot
Outros formatos disponíveis:
Origem
Valle del Maipo

Prova

Vista
Cor granada profunda e brilhante.
Nariz
Nariz com frutos ligeiramente licorosos tais como cassis e ameixas, depois apreciam-se tons florais, outros subtis de carvalho especiado e acentos carnudos.
Boca
O paladar é redondo e suculento, com bom corpo e equilibrado.
Temperatura de servir
É recomendado servi-lo a 16 ºC.

Vinha e preparação

Clima
Um verão quente e um ano com muita precipitação. Durante a vindima não choveu e isto favoreceu a maturação óptima das uvas durante a colheita.
Vinificação
Vinificação tradicional com 32 dias de maceração.
Envelhecimento
Envelhecido durante 12 meses em barricas de carvalho francês, 20% em barricas novas, com diferentes graus de tosta média. A madeira vem principalmente do centro de França.
Engarrafamento
Ligeiramente filtrado antes de ser engarrafado.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The 2015 Anka is the second wine here, cropped from a warm vintage that was considered very good for late-ripening varieties such as Carménère or Petit Verdot. The blend is 70% Cabernet Sauvignon, 12% Cabernet Franc, 10% Merlot, 5% Carménère and 4% Petit Verdot. It fermented with indigenous yeasts at low temperature (26 degrees Celsius). Part of the wine matured in used French oak barrels for 16 to 18 months. It's ripe and shows some evolution of the aromas—herbal and spicy, representing the varieties—and it has ripe flavors showing the warm year. There are fine-grained tannins, juicy fruit and ripe fruit-driven notes on the finish. 4,907 bottles produced. It was bottled in late 2017.