Descrição

Este rosé de IGP Pays d'Oc é um desses vinhos que se deve beber sem complicações, com um bom prato de enchidos ao lado e com boa companhia. É elaborado com as variedades Grenache cinzenta, Syrah e Cabernet, entregando aromas delicados e leves que fazem lembrar frutas cítricas e a própria uva.

Informações de produto

A adega
Château La Négly
Tipo
Rosé
Colheita
2019
Álcool
12.0% vol.
Variedade
Grenache gris, Syrah, Cabernet sauvignon
Origem
IGP Pays d´Oc

Prova

Vista
Cor rosa pálido.
Nariz
Muito aromático e delicado. Traços cítricos e de uva.
Boca
Fresco, delicado, equilibrado. Apreciam-se as notas aromáticas percebidas no nariz.
Temperatura de servir
Entre 10 e 12 ºC.
Combinação
Perfeito com uma tábua de enchidos.

Vinha e preparação

Solo
Arenoso e calcário.
Vinificação
Prensagem direta, seleção de mostos e arrefecimento. Fermentação com temperatura controlada.
Envelhecimento
O vinho permanece em depósitos de aço inoxidável com as suas borras finas durante dois meses.