Descrição

Le Loup du Pic é um vinho que convence desde o primeiro trago. Nas palavras do seu enólogo, Mathieu Ciampi, é perfeito para partilhar com os amigos, adequado para qualquer ocasião. Com notas de morango e um toque floral, é volumoso no paladar, um daqueles vinhos que saciam a sede. Experimente-o com aperitivos, enchidos ou coelho. Verá que banquete.

Informações de produto

A adega
Château Puech-Haut
Tipo
Tinto
Colheita
2020
Álcool
13.5% vol.
Variedade
Syrah, Grenache
Origem
Pic Saint Loup

Prova

Vista
Cor de cereja com reflexos de granada.
Nariz
Encantador, evoca notas de morango e framboesa com um toque floral.
Boca
É um vinho que sacia a sede, com volume e comprimento. Com uma paleta aromática ampla e generosa.
Temperatura de servir
Entre 14 e 16º C.
Consumo
Capacidade de guarda durante 2 a 5 anos se for mantido em boas condições de luz, humidade e temperatura.
Combinação
Aperitivos, enchidos, frango assado e queijos.

Vinha e preparação

Descrição
A denominação Pic Saint Loup estende-se por 17 municípios, abrigados pelos contrafortes de Cevennes na zona de Garrigues, a norte de Montpellier, a 30 quilómetros do Mediterrâneo.
Idade
26 anos.
Solo
Argiloso-calcário com margas. Exposição sul.
Clima
A influênça do clima continental mistura-se com a do clima mediterrâneo.
Rendimento
45 hectolitros por hectare.
Colheita
Variedades vindimadas por separado.
Vinificação
Syrah e Grenache vinificadas por separado. 30 dias de maceração para a Syrah e 20 para a Grenache.