Descrição

El Coto cria este vinho elaborado a partir das melhores videiras de Tempranillo e Graciano da sua propriedade localizada em Cenicero, considerada a maior da denominação. Depois de um envelhecimento preciso e cuidadoso em barricas e de um período na garrafa onde é refinado e polido, este vinho tinto carnudo, equilibrado e complexo é comercializado. Ideal para os amantes de Rioja.

Informações de produto

A adega
El Coto de Rioja
Tipo
Tinto - Reserva
Colheita
2017
Álcool
13.5% vol.
Subzona
Rioja Alavesa
Variedade
Tempranillo, Graciano
Origem
Rioja

Prova

Vista
Cor rubi com um rebordo de tonalidades cor telha.
Nariz
Rico em matizes, complexo e sedutor. Apresenta uma agradável variedade de especiarias doces, cacau fino e fruta madura.
Boca
Carnudo, equilibrado, persistente e muito agradável.
Temperatura de servir
É recomendado servi-lo a 16 ºC.
Combinação
Ideal com carne assada de cordeiro, caça e outros pratos de carne vermelha.

Vinha e preparação

Nome
Finca los Almendros.
Descrição
Vinha localizada em Cenicero (La Rioja). É considerado o maior vinhedo de toda a D.O.Ca.
Idade
A maioria delas são vinhas velhas.
Clima
Predominantemente mediterrâneo, fortemente influenciado pela Serra da Cantábria, que mantém os ventos frios do Atlântico à distância, criando um microclima com invernos e verões suaves.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
A fermentação dura entre 22 e 30 dias em pequenos tanques de aço inoxidável, geridos em paralelo com uma suave maceração.
Envelhecimento
Envelheceu durante 18 meses em barricas novas de carvalho americano.
Engarrafamento
Antes de ser comercializado, o vinho permanece na garrafa durante pelo menos 18 meses para conseguir elegância e requinte.