Descrição

A Pinot noir utilizada para a elaboração deste vinho provém de três vinhas diferentes localizadas em zonas diferentes de Martinborough, cada uma das quais lhe confere as características do seu terroir. Um vinho concentrado e elegante, com predominância de aromas a fruta preta e especiarias.

Informações de produto

A adega
Dry River
Tipo
Tinto
Colheita
2012
Álcool
13.0% vol.
Variedade
100% Pinot noir
Outros formatos disponíveis:
Origem
Martinborough

Prova

Vista
Cor rubi profunda com matizes pretos-púrpura.
Nariz
Aromas encantadores no nariz, framboesa, cereja escura, ameixa, notas florais e perfumadas, especiarias, sugestões de ervas e tons suaves de carvalho.
Boca
No paladar, de corpo médio, concentrado, frutos pretos e escuros saborosos, entrelaçam-se com ameixas e notas de especiarias. Taninos equilibrados, acidez encantadora e textura subtil levam a um final elegante e concentrado.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 16 e 18 ºC.
Consumo
Perfeito para beber no momento da compra mas se mantido em boas condições pode oferecer agradáveis surpresas até dez anos mais tarde.

Vinha e preparação

Descrição
O vinho provém de três vinhas, a Lovat, com mais de 20 anos, a Craighall, com mais de 25 anos, e a Dry River Estate, com mais de 30 anos. Cada vinha confere ao vinho as características específicas do seu terroir.
Idade
Entre 20 e 30 anos.
Vinificação
Uma vez na adega, são deixados a fermentar com cachos inteiros, a frio. Permanecem depois 14 dias com as suas peles.
Envelhecimento
Envelhecido durante 12 meses em barricas de carvalho francês de 300 e 500 litros, das quais 20% são novas.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

A nicely realised wine from the 2012 vintage, this has terrific depth and evenness in terms of aromas, with ripe dark and red cherries, chalky notes in part derived from tight-grain oak influence, some nutty nuances, earth and spice. The palate's deeply fruited with a smooth, fleshy texture, blueberry, dark-cherry and red-plum flavors, discreet spice and a fresh acid tang. Will age neatly. Drink in 2018.

The Wine Advocate:

Medium ruby colored and scented of allspice, vanilla, chocolate and cloves over a core of kirsch, dried plums and red currant jelly, the 2012 Pinot Noir is medium-bodied with a good backbone of rasping acid and chewy tannins that frame plenty of spicy berry preserves flavors and a long finish.