El Enemigo Chardonnay 2022

A consistently impressive chardonnay that highlights purity and saline minerality. Salted lemons, sliced apples, seashells and stones drizzled with a touch of oak spice. Full-bodied yet tense and lightly saline on the palate, with bright acidity and a pure, lengthy finish. Nervy and simply delicious. Drink or hold.

Para este chardonnay, el enólogo Alejandro Vigil recurre a viñedos de la zona de Gualtallary, viñas de más de 20 años plantadas sobre suelos ricos en cal a unos 1.400 metros de altitud, hacia el norte del Valle de Uco. Criado en barricas de 500 litros por un año, con un 35% de roble nuevo, este habla con claridad de la excelente cosecha 2022 en Uco, la claridad jugosa de la fruta se junta con las notas salinas, el cuerpo es intenso, oleoso, la sensación de frutas blancas maduras se proyecta hasta el final de la boca. Un chardonnay que se bebe muy bien ahora, pero que ganará en complejidad con algunos años de botella. Este está criado 100% bajo el velo de flor. (Patricio Tapia).