Ex Aequo 2007
Descrição
Este vinho foi criado ex aequo por dois elaboradores de prestigio mundial: José Bento dos Santos e Michel Chapoutier. No seu coupage estão representadas duas variedades da região de origem de cada um: a famosa Syrah que celebrizou Chapoutier no Ródano norte, e a nossa autóctone Touriga nacional. O resultado é um tinto de grande complexidade que reúne uns aromas intensos e uma acidez vibrante. Só se elabora nos melhores anos, e desta colheita, que de por si é limitada, já só restam umas garrafas que conseguimos e pomos à sua disposição.
Informações de produto
Prova
Vinha e preparação
Avaliação dos peritos
I cannot imagine the vines are particularly old but the Syrah leather dominates this wine, which is noticeably ‘cooler’ than, say, Victor de la Serna’s Spanish Touriga Nacional grown at Finca Sandoval in Manchuela. A neat, well balanced, not too sweet mouthful. Oak just slightly prominent but a very exciting wine to follow.
Michel Chapoutier é um dos mais célebres elaboradores de vinho em França. Em constante expansão dos seus horizontes, tem as suas raízes na maior propriedade vitivinícola do Ródano.
Uno de los mejores vinos que probé en todo 2020