José Pariente Verdejo 2023 Magnum
Informações de produto
Combinação
Tártaro de salmão e abacate
O tempero de ervas e algo picante de um tártaro funciona perfeitamente com um verdelho aromático como este.
Avaliação dos peritos
This was the first wine made by the winery in 1998. A classic, approachable and appealing Verdejo that shows off the citrus and tropical nature of the variety with lots of lime and pineapple aromas. It is a young wine but they are looking for some complexity, working with various vineyards across their estate of at least 15 years age, and only releasing the wine in the spring so it has time to develop. A little lees work adds to the richness on the palate while some use of concrete and tinaja in fermentation allows the full expression of all the wonderful herbal and aniseed character of the variety. 2024-26.
A história desta adega transporta-nos para a história de um homem, José Pariente, cuja paixão de mais de quarenta anos foi cultivar a variedade Verdejo para elaborar vinhos artesanais.
Colheitas: 2023 2022 2017
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un blanco verdejo que es acierto asegurado para cualquier evento.
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