Descrição

Um vinho branco do Languedoc muito próximo da fronteira espanhola que entrega notas tropicais e salino-minerais muito agradáveis. Combina com tudo. É um dos últimos acréscimos à carteira da Domaine Lafage.

Informações de produto

A adega
Domaine Lafage
Tipo
Branco fermentado em barrica
Colheita
2017
Álcool
15.0% vol.
Variedade
Grenache blanc, Macabeu
Origem
IGP Côtes Catalanes

Prova

Vista
Cor ámbar escura, quase como um vitral.
Nariz
O aroma é definido por uma ampla gama de frutas tropicais, incluindo goiaba, manga, melão e laranja, tudo acompanhado pelo característico aroma de mel.
Boca
Crocante e doce, sedoso, com um ponto de mel, sugestões ácidas e de frutas tropicais. Corpo médio e um bom final salgado.
Temperatura de servir
Entre 14 e 16 ºC.
Combinação
Massa, pratos vegetarianos, guisados de carne ou peixe e aperitivos.

Vinha e preparação

Nome
Château Saint-Roch
Solo
Rocha de pedra calcária e argila triturada.
Clima
Mediterrâneo com influência continental.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Maceração e fermentação em tanques de aço inoxidável.
Envelhecimento
Estágio de 5 meses em barricas de carvalho francês e depósitos de betão.