Descrição

Delicioso tinto jovem que combina as qualidades da Garnacha tintorera e da Monastrell em Almansa, uma denominação por descobrir com um enorme potencial. É precedido de colheitas com muito boas classificações e caracteriza-se pelo seu equilíbrio, frescura e paladar interessante.

Informações de produto

A adega
Atalaya
Tipo
Tinto
Colheita
2023
Álcool
14.5% vol.
Produção
360.000 botellas
Variedade
70% Garnacha tintorera, 30% Monastrell
Origem
Almansa

Prova

Vista
Cor vermelha cereja intensa.
Nariz
Elegante, fresco e complexo. Aromas intensos de frutos vermelhos e pretos maduros, com notas florais e herbáceas. No final de boca, aparecem ligeiras notas tostadas.
Boca
Agradável, fresco, equilibrado e com taninos doces. Apresenta uma sensação untuosa e um final longo e envolvente.
Temperatura de servir
Entre 12 e 14 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar pratos de arroz com carne e mel, com legumes estufados, com cogumelos, com guisados tradicionais e com assados.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas situadas a uma altitude entre 700 e 1.000 metros acima do nível do mar.
Solo
Arenoso com uma elevada concentração de calcário na base.
Clima
Continental, com um nível de precipitação inferior a 350 mm por ano.
Vinificação
Maceração e fermentação em cubas de aço inoxidável com leveduras neutras. Fermentação maloláctica em barricas.
Envelhecimento
Envelhece durante 4 meses em barricas de carvalho francês.