Descrição

Le Cochet é um assemblage de Cabernet franc e Cabernet sauvignon. Subtil e elegante, este vinho tinto é elaborado com cuidado pelo Domaine FL na famosa denominação do Loire, Anjou Villages. Elegante, fino e leve. 

Informações de produto

A adega
Tipo
Tinto
Colheita
2017
Álcool
13.5% vol.
Produção
8.034 garrafas
Variedade
80% Cabernet franc, 20% Cabernet sauvignon
Origem
Anjou Villages
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Vista
Cor cereja.
Nariz
Aromas expressivos de cereja preta, groselha preta e framboesa com um toque de alcaçuz.
Boca
O ataque é ligeiramente vegetal seguido de taninos refinados e elegantes. Final agradável com notas de frutos vermelhos frescos.
Temperatura de servir
É recomendado servir a 16 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar frango assado, queijo de ovelha e chocolate.

Vinha e preparação

Idade
25 anos.
Solo
Argila e xisto.
Rendimento
30 hectolitros por hectare.
Colheita
Vindima manual.
Envelhecimento
Estágio de 14 meses em barricas (20%) e cubas (80%).