Descrição

Jaffelin oferece-lhe este monovarietal de Aligoté, normalmente acompanhada de outras castas. O que encontramos é um branco borgonhês com aromas delicados de flores brancas e maçã verde, como uma brisa fresca de verão. Uma acidez maravilhosa acolhe-nos no paladar, terminando longo e amplo.

Informações de produto

A adega
Jaffelin
Tipo
Branco
Colheita
2023
Álcool
12.0% vol.
Variedade
100% Aligoté
Origem
Beaune

Prova

Vista
Dourado pálido.
Nariz
Dominado por flores brancas e maçã verde.
Boca
É fresco, muito equilibrado entre a acidez e a plenitude.
Temperatura de servir
É recomendado servir entre 10 e 12 ºC.
Consumo
Em condições ideais, pode ser consumido nos próximos 3 anos.
Combinação
Muito bom com marisco, queijo e peixe.

Vinha e preparação

Vinificação
Fermentação alcoólica e posterior estágio em cubas de inox.