Descrição

Um rosé elaborado pelos irmãos Maçanita, Joana e António, enólogos, amigos e parceiros de negócios há mais de 18 anos e em 15 adegas. Finalmente concretizaram o velho sonho de criar um vinho em conjunto. Muito varietal, floral e com uma grande amplitude aromática.

Informações de produto

A adega
Maçanita Vinhos
Tipo
Rosé
Colheita
2023
Álcool
12.0% vol.
Produção
25.000 garrafas
Variedade
100% Touriga nacional
Origem
Douro

Prova

Vista
Cor-de-rosa claro.
Nariz
Dominam os aromas de cereja e morango.
Boca
Surpreende pela sua frescura e textura.
Temperatura de servir
Entre 10 e 12 ºC.
Consumo
Ótimo desde o momento da compra.
Combinação
Peixe, saladas, carnes brancas e cozinha asiática.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas de duas localizações: 50% provêm do Cima Corgo, sendo que 25% estão situados a 200 metros de altitude e os restantes 25% a 540 metros. A segunda localização é o Baixo Corgo, a 750 metros de altitude.
Clima
Continental com influência atlântica.
Colheita
Colheita manual muito selectiva em caixas de 20 quilos.
Vinificação
Todos os cachos são examinados numa mesa de seleção antes de serem suavemente prensados e transferidos por gravidade para tanques de aço inoxidável com temperatura controlada. Após um período de maceração de 3 a 6 horas, as películas são retiradas para que deixem de dar cor e fermentam a 12ºC.