Descrição

R.D.O. é o nome da coleção dedicada a Rive di Ogliano. Ponente é um brut que provém de uma única vinha com exposição sudoeste e reflecte a extrema finura e elegância deste terroir único, caracterizado por uma ligeira nota de especiarias com toques florais e minerais.

Informações de produto

A adega
Masottina
Tipo
Espumante
Colheita
2021
Álcool
11.5% vol.
Variedade
100% Glera
Origem
Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG

Prova

Vista
Cor amarela palha com reflexos esverdeados e dourados.
Nariz
Fresco e intenso, com notas de bergamota, amora branca, pêssego, nêspera, melão e flores de acácia. Notas de erva-cidreira, tomilho, menta e salva.
Boca
Fresco e delicado, com notas florais e nuances minerais. Final longo e equilibrado com notas de lima, gengibre e especiarias.
Temperatura de servir
Entre 6 e 8 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Vinha com exposição a sudoeste.
Colheita
Vindima manual, em caixas, entre o final de agosto e o início de setembro. As uvas são selecionadas na vinha e na adega.
Vinificação
Vinificação em branco por gravidade, a uma temperatura controlada de 15-18°C. A fermentação e o estágio sobre as borras duram cerca de três meses em autoclave a uma temperatura de 13-14°C.