Informações de produto

A adega
Beronia
Tipo
Tinto - Reserva
Colheita
2017
Álcool
14.0% vol.
Subzona
Rioja Alta
Variedade
93% Tempranillo, 6% Graciano, 1% Mazuelo
Origem
Rioja

Combinação

Perdiz assada com bacon

A textura da carne e as notas fumadas do bacon são bem complementadas com as notas de envelhecimento e o corpo deste rioja.

Prova

Vista
Cor intensa de cereja preta. Limpo e brilhante.
Nariz
Atrativo e sugestivo. Aromas intensos de frutos vermelhos maduros, especiarias doces, frutos secos e chocolate, num fundo de notas minerais e balsâmicas que lhe conferem grande complexidade e frescura.
Boca
Notas gulosas e taninos doces que o tornam muito apetecível. Acidez bem equilibrada, redondo, saboroso e longo.
Temperatura de servir
É recomendado servi-lo a 16 ºC.
Consumo
Até 2029, se for mantido em boas condições.
Combinação
Ideal para acompanhar assados, costeletas grelhadas, enchidos ibéricos e queijos curados.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas situadas na localidade de Ollauri (Rioja Alta).
Idade
30 anos em média, com vinhas pré-filoxera e outras (as mais jovens) plantadas durante a primavera de 2011.
Solo
Na zona predominam os solos argilo-calcários.
Clima
O ano climático de 2017 foi caracterizado por condições climáticas muito complexas. A vindima foi condicionada pelos efeitos da geada de 28 de abril, da seca e das elevadas temperaturas estivais. As chuvas de agosto ajudaram a completar o equilíbrio da maturação e, por conseguinte, aumentaram as expectativas produtivas. No final, a colheita foi de excelente qualidade e de baixa quantidade.
Vinificação
Após uma maceração a frio, a fermentação decorreu a uma temperatura controlada, entre 26 e 28 ºC, com remontagens periódicas para extrair a cor e os aromas desejados.
Envelhecimento
Estagiou durante 18 meses em barricas mistas de carvalho francês e americano e em barricas de carvalho francês de dois vinhos, conseguindo uma evolução lenta e harmoniosa.
Engarrafamento
Foi envelhecido durante pelo menos 18 meses em garrafa antes do seu lançamento. Engarrafado em outubro de 2020.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

A soft, fruity red with berry, chocolate and walnut character. Medium body, creamy-textured tannins and plenty of flavor at the end. Drink or hold.

Decanter:

For consistency as well as value, Beronia’s Rioja Reserva is one of those rare widely available wines that exceeds expectations and delivers more than the goods – it also conjures delight. With a sheen of voluptuous purity, the eighteen months in French and American oak coaxes a plush velveteen cushion for the fruit to retain a focussed core. The usual sweet spices are all evident, and with just a whisker of mellow warmth I’m happy to call this wine a modern classic. Created from vines with more than 40 years of age, winemaker and technical director Matías Calleja’s quest for excellence is one thing, but the dependable quality across his output is also remarkable. Pour this for a midweek treat or for a special occasion dinner – roast lamb is top of the list as a pairing.