Descrição

Estes é um dos vinhos mais famosos de Álvaro Palacios, considerado um dos melhores enólogos de Espanha. Juntamente com o seu sobrinho Ricardo Pérez Palacios, criou este tinto jovial, repleto de aromas inebriantes, que transmite claramente todos os matizes do Bierzo. As uvas provêm de vinhas velhas cultivadas em solos de ardósia íngremes e rochosos, de onde se extrai o melhor da Mencía e do resto das castas que compõem o lote deste amável tinto.

Eleito por Robert Parker em 2015 como o vinho com a melhor relação qualidade-preço do mundo. 

Informações de produto

A adega
Descendientes de J. Palacios
Tipo
Tinto
Colheita
2022
Álcool
13.5% vol.
Produção
322.000 garrafas
Variedade
94% Mencía, 6% otras
Origem
Bierzo

Combinação

Lombo de vaca grelhado com legumes

A potência da carne vermelha complementa na perfeição a acidez marcada deste vinho.

Prova

Vista
Granada.
Nariz
Predominam os aromas de morangos, amoras e mirtilos. Tem também notas de pimenta preta e especiarias.
Boca
Vibrante, com sabores ácidos de morango. Muito imediato, redondo e suculento. Muito agradável e bebível.
Temperatura de servir
É recomendado servi-lo a 16 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Uvas provenientes de 5 municípios: Corullón, Villafranca del Bierzo, Viariz, Hornija, Valtuille de Abajo e Otero. As vinhas estão situadas em encostas muito íngremes, a uma altitude entre 450 e 1.000 metros acima do nível do mar. São cultivadas em vaso e trabalhadas de forma tradicional, incluindo a utilização de cavalos. Não são irrigadas nem colhidas em verde.
Tamanho
90 hectares.
Idade
Idade média das vinhas de 50 a 110 anos.
Solo
Em Corullón, os solos são paleozóicos, com ardósias de orientação variável e presença de quartzitos, arenitos e argilas. Nos outros municípios são de tipo argilo-ferroso, com quartzitos e abundantes seixos.
Clima
Continental com uma grande influência atlântica.
Rendimento
24 hectolitros por hectare.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Desengace e esmagamento parcial, fermentação alcoólica em cubas de madeira e depósitos abertos de aço inoxidável. Maceração durante 31 dias. Fermentação maloláctica durante 2 meses em cubas de madeira e cubas de inox fechadas.
Envelhecimento
Estágio de 9 meses em barricas de carvalho francês e 'bocoyes'.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The sample of the 2022 Pétalos has a fresh twist of watermelon, which is quite remarkable, as the summer torrid and very dry and they expected much riper wines. Some 25% of the grapes used here are from owned vineyards in the village of Corullón and 80% purchased grapes. They used more white grapes this year, more than any other year, to give the wines freshness. The result is much better than expected; there's not much acidity, but using so many different plots allows more room to play with the blend, which is something they can only do here and in Corullón. It's perfumed and quite harmonious, balanced and fresher than expected. They expect to fill some 290,000 bottles. This is the 20th anniversary of Pétalos and the 25th anniversary of the winery.