Descrição

Edda (ela no dialeto salento) é a alma feminina da adega de San Marzano. É um branco complexo, cheio de aromas mediterrânicos e de notas salgadas e minerais no paladar. É elaborado a partir de Chardonnay e de outras castas autóctones da Apúlia.

Informações de produto

A adega
San Marzano
Tipo
Branco
Colheita
2021
Álcool
13.0% vol.
Variedade
Chardonnay, otras
Origem
Salento IGT

Prova

Vista
Cor amarelo palha com reflexos dourados.
Nariz
Notas florais suaves, pêssego e delicadas nuances de baunilha.
Boca
Elegante, fresco, delicado e mineral.
Temperatura de servir
É recomendado servir entre 7 e 10 ºC.

Vinha e preparação

Colheita
A vindima foi feita em agosto.
Envelhecimento
Estagiou em barricas de carvalho francês durante 4 meses sobre as suas leveduras com “bâtonnage” semanal.