Descrição

A San Marzano escolheu para a sua linha principal o apelido de uma dessas famílias de camponeses que se esforçam todos os dias por dar a conhecer o potencial da enologia apuliana: Talò. A linha inclui também este Nero di Troia, uma casta autóctone que origina vinhos finos e elegantes. Um vinho equilibrado que acompanha na perfeição os pratos mais estruturados.

Informações de produto

A adega
San Marzano
Tipo
Tinto
Colheita
2020
Álcool
13.5% vol.
Variedade
100% Nero di Troia
Origem
Puglia IGP

Prova

Vista
Vermelho rubi intenso.
Nariz
Bouquet elegante de notas florais e frutos vermelhos. Notas especiadas de pimenta preta e alcaçuz com toques tostados.
Boca
Estruturado e intenso, com taninos firmes e acidez agradável.
Temperatura de servir
Entre 16 e 18 ºC.
Combinação
Ideal para guisados, carnes estufadas e grelhadas, mas também para primeiros pratos ricos, como lasanhas ou molhos de carne.

Vinha e preparação

Colheita
A vindima foi realizada em meados de outubro.
Vinificação
Envelhecido em barricas de carvalho francês e americano durante 6 meses.