Descrição

Delicioso tinto elaborado a partir de várias parcelas do município de Valtuille, algumas delas míticas ou adjacentes aos locais mais prestigiados da D.O. Com uma produção de 12.000 garrafas, oferece o sabor, o perfume e o encanto do Bierzo. Embora possa apreciá-lo agora, se for paciente e esperar dois ou três anos, desfrutará de um perfil mais suave e de sedutoras nuances aromáticas.

Informações de produto

A adega
Castro Ventosa
Tipo
Tinto
Colheita
2022
Álcool
13.0% vol.
Produção
12.000 garrafas
Variedade
85% Mencía, 10% Alicante bouschet, 5% Otras
Origem
Bierzo

Prova

Vista
Vermelho cereja.
Nariz
Perfumado e expressivo. Apresenta discretas notas frutadas e florais. A madeira é pouco percetível e está muito bem integrada.
Boca
Intenso, estruturado, harmonioso e agradavelmente texturado. Apresenta um excelente equilíbrio e frescura.
Temperatura de servir
É recomendado servir entre 14 e 16 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar leitão assado, assados, enchidos da região do Bierzo, tipo botelo.

Vinha e preparação

Descrição
Elaborado a partir de uvas provenientes de vinhas de várias parcelas situadas na aldeia de Valtuille.
Idade
Chegam a ter mais de 100 anos.
Solo
Mistura de solos argilosos, pedregosos e arenosos.
Clima
Continental com influência atlântica.
Rendimento
3000 quilogramas por hectare.
Colheita
Manual.
Vinificação
A fermentação é realizada naturalmente com leveduras indígenas. Maceração no foudre durante cerca de 60 dias, molhando o chapéu uma vez por dia sem a intervenção de bombas. Desengace e prensagem. Repouso de um ou dois meses.
Envelhecimento
Envelhecido durante 12 meses em barricas usadas de 225, 400 e 500 litros. Uma seleção de barricas é feita para mistura antes do engarrafamento.
Engarrafamento
Em maio de 2024.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The village red 2022 Valtuille Vino de Villa has a moderate 12.92% alcohol and lots of finesse, with floral notes of violets, good freshness and tension from the very fine tannins. It has a spark and is vibrant, a wine with complexity from the blend of the different terroirs. It fermented with 30% full clusters and matured in well-seasoned, neutral barrels of different sizes—225-, 400- and 500-liter barrels. 12,000 bottles produced. It was bottled in May 2024. It has the balance and elements for a very positive development in bottle. As good as the 2021.