Descrição

Um tinto elaborado inteiramente a partir de Sangiovese e envelhecido durante 24 meses em barricas de carvalho. O aroma é intenso, frutado, especiado e floral. Na boca é suave e muito equilibrado, com taninos suaves e um final de boca longo. Ótimo acompanhamento para caça assada e estufada. Excelente com queijos curados e pastas tradicionais artesanais com carnes vermelhas e caça.

Informações de produto

A adega
Ciacci Piccolomini D'Aragona
Tipo
Tinto
Colheita
2010
Álcool
14.5% vol.
Variedade
100% Sangiovese
Outros formatos disponíveis:
Origem
Brunello di Montalcino DOCG

Prova

Vista
Vermelho rubi com laivos de granada.
Nariz
O aroma é intenso, frutado, especiado e floral, com notas de frutos vermelhos enriquecidas por delicadas notas de especiarias.
Boca
Cálido, suave e muito equilibrado no paladar. Taninos suaves e final longo.
Temperatura de servir
É recomendado servir a 16 ºC.
Combinação
Ótimo acompanhamento para carne de caça assada e estufada. Excelente com queijos curados e pasta tradicional artesanal com carne vermelha e ragu de caça.

Vinha e preparação

Vinificação
Fermentação em depósitos de aço inoxidável a temperatura controlada.
Envelhecimento
Envelhecido durante mais de 24 meses em barricas de carvalho esloveno de 20-75 hl. Posteriormente, repousa durante 8 meses em garrafa.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

Very perfumed with flower, truffle, light wet earth and cherry character. Full body and full integrated ripe tannins and caresses your palate. Very fine and pretty. Slight soya undertone. Succulent and enticing. You want to drink this. Better in 2016.

The Wine Advocate:

The 2010 Brunello di Montalcino represents a return to the traditional values of Montalcino. The bouquet is buoyant and bright with lingering tones of smoke, ash, balsam herb, licorice and soy sauce. Those kinds of aromas make Brunello such a wonderful wine and thankfully you get them in abundance here. Dry mineral and brimstone also give the wine a sense of focus, sharpness and cleanliness that is very appealing. The close is long, fine and polished. I look forward to retasting this bottle five years from now.