Descrição

Um tinto elaborado inteiramente a partir de Sangiovese e envelhecido durante 24 meses em barricas de carvalho. O aroma é intenso, frutado, especiado e floral. Na boca é suave e muito equilibrado, com taninos suaves e um final de boca longo. Ótimo acompanhamento para caça assada e carnes guisadas. Excelente com queijos curados e pastas tradicionais artesanais com carnes vermelhas e caça.

Informações de produto

A adega
Ciacci Piccolomini D'Aragona
Tipo
Tinto
Colheita
2012
Álcool
15.0% vol.
Variedade
100% Sangiovese
Outros formatos disponíveis:
Origem
Brunello di Montalcino DOCG

Prova

Vista
Vermelho rubi a roçar o granada.
Nariz
O aroma é intenso, frutado, especiado e floral, com notas de frutos vermelhos enriquecidas por delicadas notas de especiarias.
Boca
Cálido, suave e muito equilibrado no paladar. Taninos suaves e final de boca longo.
Temperatura de servir
É recomendado servir a 16 ºC.
Combinação
Ótimo acompanhamento para carne de caça assada e estufada. Excelente com queijos curados e pasta tradicional artesanal com carne vermelha e ragu de caça.

Vinha e preparação

Vinificação
Fermentação em depósitos de aço inoxidável a temperatura controlada.
Envelhecimento
Envelhecido durante mais de 24 meses em barricas de carvalho esloveno de 20-75 hl. Posteriormente, repousa durante 8 meses em garrafa.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

Wow. I love the texture and beauty of this young Brunello. Medium to full body with a dense and tightly compacted palate. Dried cherry light cedar and chocolate. It goes on for minutes. Gorgeous now. Excellent acid fruit balance, but will improve with age.

The Wine Advocate:

The 2012 Brunello di Montalcino is a beautifully finessed and elegant wine. It offers a very pleasing sense of balance in which no one characteristic overpowers the next. A dark ruby appearance gives the wine an open and inviting personality. The bouquet produces a subtle medley of wild berry, blueberry, underbrush and toasted almond aromas. The mouthfeel is lean, but it also shows polished and silky persistence. If you don't have the patience to wait, it tastes great even at this early stage.

Wine Enthusiast:

Dark spice, ripe berry, forest floor, Mediterranean brush and new leather aromas lead the nose on this powerfully structured wine. On the full-bodied palate, baking spice, licorice and pipe tobacco notes accent a juicy black cherry core while firm, velvety tannins provide the framework. Drink 2020–2030.