Descrição

Rodrigo Méndez procura recuperar o estilo antigo de vinificação com este albariño parcialmente fermentado em barrica. Cíes é elaborado a partir de diferentes vinhedos, principalmente vinhas velhas de diferentes orientações na zona de Meaño. Um branco mineral com uma incrível acidez vertical.

Informações de produto

A adega
Rodrigo Méndez
Tipo
Branco fermentado em barrica
Colheita
2023
Álcool
13.0% vol.
Subzona
Valle del Salnés
Variedade
100% Albariño
Origem
Rías Baixas

Prova

Vista
Cor palha brilhante.
Nariz
Aromas de frutas tropicais, frutas de caroço, flores e toques balsâmicos.
Boca
Fresco, saboroso e equilibrado.
Temperatura de servir
Entre 9 e 12 °C.
Combinação
Marisco, saladas de fumados e aperitivos.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhedos situados a 70 metros acima do nível do mar em Meaño.
Idade
Entre 30 e 70 anos.
Solo
Granítico e arenoso.
Clima
Atlântico.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
80% do mosto é fermentado em barricas e 20% em cubas de inox. Não há fermentação maloláctica.
Envelhecimento
Estágio parcial de 6 meses nas mesmas barricas onde decorreu a fermentação.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The 2023 Cíes is the white village wine from Meaño, from different vineyards, and it is elegant and subtle, insinuating and detailed. It fermented and matured in barrels of different sizes where it matured for six months. It has moderate ripeness and 12.2% alcohol with very good freshness (pH 3.46) and acidity (7.45 grams), which makes it vibrant and pungent, with saline flavors and a super tasty finish. It is sharp, precise and mineral. 12,000 bottles produced. It was bottled in March 2024.