Descrição

A utilização hábil do carvalho, graças à fermentação e ao estágio em barricas, confere a este chardonnay um grande equilíbrio e uma boa estrutura, suavizando a concentração da fruta mas deixando intacta a sua tensão vibrante e frescura no palato. Uma das opções mais fiáveis quando se trata dos melhores brancos do sul.

 

 

Informações de produto

A adega
Cloudy Bay
Tipo
Branco fermentado em barrica
Colheita
2022
Álcool
13.5% vol.
Variedade
100% Chardonnay
Origem
Marlborough

Prova

Vista
Cor amarela com tons dourados brilhantes.
Nariz
Atrativo, com notas maduras de limão Meyer e nectarina branca. O carvalho está subtilmente presente deixando tons de baunilha e crème brûlée.
Boca
Branco tenso e vibrante, com deliciosos citrinos emoldurando um núcleo de pera de conferência e nectarina branca. O seu envelhecimento em carvalho complementa perfeitamente a concentração de fruta, criando estrutura e assegurando um carácter equilibrado. Fresco e salino, com um final longo e sedutor.
Temperatura de servir
Entre 9 e 12 °C.
Combinação
Peixe e marisco, frango, peru e coelho aromatizados com alho ou limão e também com molhos cremosos.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhedos localizados em diferentes parcelas nos vales Wairau e Southern, incluindo Mustang, Brookby, Valhalla e Widows, com clones utilizados nos blocos B95, 15, 2/23, 548 e Mendoza.
Solo
Quente e com cascalho no vale do Wairau, mais fresco e argiloso nos vales do Sul, proporcionando um grande equilíbrio entre maturação e elegância.
Clima
Oceânico. O ano de 2022 representou um desafio maior do que os três anteriores. A época começou bem, com as chuvas abundantes durante o inverno a reabastecerem as reservas de água. A primavera foi amena e os sistemas de proteção da adega atenuaram facilmente as poucas geadas. A Chardonnay floresceu bem, apesar do tempo instável que parecia determinado a arruinar a vindima. Mesmo assim, as ameaças de pragas foram contidas e, com o trabalho com os toldos, as uvas saudáveis foram garantidas. As uvas foram colhidas em perfeitas condições de maturação.
Colheita
Vindima manual de 16 a 30 de março de 2022.
Vinificação
Prensagem suave e trasfega do mosto diretamente para barricas de carvalho francês (20% novas) e para cubas novas de 6.000 litros para fermentação.
Envelhecimento
Estágio de 11 meses em barricas de carvalho. 100% do vinho foi submetido a fermentação maloláctica.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

A medium-bodied white with sliced poached apples, pears and just a hint of cream and pie crust. It’s crisp with some phenolic tension and a focused finish. Drink or hold. Screw cap.