Descrição

Um vinho tinto que deve figurar em qualquer lista dos melhores vinhos de bistrô em França. É assim que o The Wine Advocate define este Beaujolais Village que, na sua época, já se situava acima de muitos crus. Envolvente e com fruta suculenta nos seus primeiros anos, e com suficiente complexidade e capacidade de envelhecimento para guardar agradáveis surpresas ao longo do tempo.

Informações de produto

A adega
Jean Bererd et Fils
Tipo
Tinto
Colheita
2022
Álcool
13.0% vol.
Variedade
100% Gamay
Origem
Beaujolais-Villages

Combinação

Pad Thai de legumes

O prato mais popular da Tailândia, na sua versão vegetariana, é maravilhosamente complementado pela frescura deste vinho.

Prova

Vista
Rubi escuro.
Nariz
Aromas de cereja e bagas pretas, com muita complexidade. Após alguns meses em garrafa, desenvolvem-se também algumas notas de especiarias.
Boca
Redondo e rico, com taninos muito suaves e muita fruta no final.
Temperatura de servir
É recomendado servir a 16 ºC.
Combinação
Aperitivos, carnes brancas, cozinha asiática e queijos.

Vinha e preparação

Descrição
Vinha situada em encostas viradas a sul (90%) e a norte (10%) na aldeia de Le Pérréon.
Idade
Videiras de 40 anos.
Solo
Maioritariamente granito (95%) e também xisto.
Clima
Continental.
Rendimento
50 hectolitros por hectare.
Colheita
Vindima e seleção manual de uvas muito maduras, pouco antes da sobrematuração, para obter um vinho frutado e opulento.
Vinificação
Desengace, embora 80% das uvas sejam vinificadas sem esmagamento. Maceração durante 12 dias.
Envelhecimento
Estágio sobre as borras durante 3 meses e trasfega antes da primavera.
Engarrafamento
É realizada 18 meses depois da colheita.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

With its suave aromas of blackberries, cherries and violets, the 2022 Beaujolais-Villages Le Perréon is a wonderful representation of the Perréon village's granitic slopes. The supple, medium to full-bodied wine remains vibrant, thanks to the harmonious interplay of uplifting ripe acids and powdery tannins. Along the palate, the dark fruit makes way for more nuanced undertones reminiscent of sweet tobacco, black licorice and roasted coffee beans. This is a wine of immense depth yet unyielding vitality.