Descrição

A Viognier é uma variedade natural do norte do Ródano, mas vemos em criações como esta de Emil Bauer que também atinge grande expressão em latitudes mais setentrionais, como o Palatinado. A adega considera-o intelectual, complexo e profundo.

Informações de produto

A adega
Weingut Emil Bauer & Söhne
Tipo
Branco
Colheita
2021
Álcool
12.5% vol.
Variedade
100% Viognier
Origem
Pfalz

Prova

Nariz
Aromas de casca de laranja, flores, especiarias e fruta madura.
Boca
Cremoso, com uma acidez muito agradável e um perfil que combina o carácter frutado e mineralidade.
Temperatura de servir
É recomendado servir entre 7 e 10 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar mariscos, carnes brancas e saladas.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas situadas em Nussdorf.
Solo
Calcário.