Descrição

Freshly squeezed, espremido na hora em português. É desta forma eloquente que a Fitapreta deixa claro que o seu rosé exibe toda a pureza da fruta fresca das castas Castelão, Touriga nacional e Aragonez com que é elaborado. Refinado, tenso e fresco, este é um vinho que dá o seu melhor em cada colheita.

Informações de produto

A adega
Fitapreta Vinhos
Tipo
Rosé
Colheita
2023
Álcool
12.5% vol.
Produção
6.000 garrafas
Variedade
Castelão, Touriga nacional, Aragonez
Origem
Vinho Regional Alentejano

Prova

Vista
Cor rosa pálido.
Nariz
Floral com notas de frutos vermelhos frescos.
Boca
Boa textura e frescura persistente no final.
Temperatura de servir
Entre 10 e 12 ºC.
Combinação
Rosé ideal para iniciar uma refeição e continuar com pratos ligeiros, peixe, marisco e comida asiática como sushi ou pratos indianos.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas próprias sem irrigação, embora o lençol freático esteja próximo e os solos sejam frescos.
Idade
Vinhas com uma idade média de 20 anos.
Solo
Maioritariamente granítico. A proximidade da água é um fator determinante na vinha, garantindo a sua frescura.
Clima
Continental-mediterrânico, com dias quentes e secos e noites muito frias.
Colheita
Vindima manual nocturna para garantir a frescura das uvas.
Vinificação
Esmagamento suave na cuba por gravidade com uma válvula aberta (as uvas nunca tocam nas bombas). Decantação natural a frio, sem qualquer aditivo. Fermentação com leveduras indígenas em cubas de inox sem barricas.