Descrição

Este chardonnay fresco e aromático leva-nos ao Vale de Ica, no Peru, através de uma das suas adegas mais famosas, Viñas Queirolo. Uma oportunidade fantástica para mergulhar nas particularidades desta casta francesa que conquistou o Novo Mundo. Vinho com tampa de rosca.

Informações de produto

A adega
Viñas Queirolo
Tipo
Branco
Colheita
2023
Álcool
13.0% vol.
Variedade
100% Chardonnay
Origem
Valle de Ica

Prova

Vista
Amarelo palhete.
Nariz
Aromas de frutos tropicais frescos.
Boca
Branco redondo graças à sua acidez natural, corpo médio e final longo.
Temperatura de servir
Entre 7 e 10 ºC.
Consumo
Ótimo desde o momento da compra e até cerca de 2025 se for mantido em boas condições.
Combinação
Ideal para acompanhar queijos, massas, peixes e aves.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhedos irrigados por gotejamento, propriedade da família Queirolo, no Vale do Ica, a cerca de 500 metros acima do nível do mar.
Solo
Franco e profundo.
Clima
Caracteriza-se por uma grande amplitude térmica, com uma diferença de 20 ºC entre o dia e a noite.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Fermentação em cubas de aço inoxidável de 500 hectolitros com sistema de arrefecimento.
Envelhecimento
Permanece em garrafa durante 3 meses para realçar a sua frescura frutada.