Descrição

Este monocasta de Chardonnay provém da lendária denominação de Mâcon-Villages. Um branco com o qual Jaffelin oferece matizes de alperce e pêssego sobre um fundo de flores brancas e especiarias doces que o tornam irresistível. Uma forma maravilhosa de desfrutar de uma refeição do início ao fim.

Informações de produto

A adega
Jaffelin
Tipo
Branco
Colheita
2023
Álcool
12.5% vol.
Variedade
100% Chardonnay
Origem
Mâcon-Villages

Prova

Vista
Dourado claro e brilhante.
Nariz
Muito expressivo e gastronómico, com aromas a frutos de caroço (pêssego e alperce) e outros aromas florais.
Boca
Franco, fresco e com notas de fruta cristalizada, bem como de fruta branca e especiarias doces, como a baunilha. Longo e redondo, com estrutura.
Temperatura de servir
É recomendado servir entre 10 e 12 ºC.
Consumo
Em condições perfeitas, poderá ser consumido até 2028.
Combinação
Ideal para acompanhar peixe grelhado ou queijo de cabra.

Vinha e preparação

Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Seleção e prensagem das uvas. O mosto repousa antes da fermentação em tanques de aço inoxidável.