Descrição

A namorada ideal é divertida, sedutora e apaixonada. Como este vinho de Bobal semi-doce com bolhas. Limpo e intenso em aromas, fresco e jovial, revela notas de frutos vermelhos no nariz. Na boca é muito vivo e com uma agradável ponta carbónica. Este agradável vinho é o resultado do projeto de Valsangiacomo em colaboração com o enólogo riojano David Sampedro e o sommelier Bruno Murciano.

Informações de produto

A adega
Compañia Vitivinícola del Mediterráneo
Tipo
Rosé
Colheita
2023
Álcool
10.0% vol.
Variedade
100% Bobal
Origem
Valencia

Prova

Vista
Cor framboesa brilhante.
Nariz
Aroma limpo e intenso a frutos vermelhos. Notas de morango com muita frescura e jovialidade.
Boca
Agradável pico carbónico, que convida a repetir. Muito fresco e leve.
Temperatura de servir
É recomendado servir entre 10 e 12 ºC.

Vinha e preparação

Clima
Mediterrânico.
Vinificação
Obtém-se o mosto lágrima e inicia-se a fermentação parcial, momento em que a fermentação é interrompida e se refrigera. Continua a fermentação parcial num depósito isobárico até atingir 10 ºC. É novamente interrompida por arrefecimento e obtém-se uma bolha fina e um vinho rosé semi-doce devido aos açúcares da uva que não foram fermentados.