La Viña de Ayer Albillo Real 2021
Descrição
Esta nova versão de La Viña Ayer seduzirá todos aqueles que procuram um vinho branco diferente, elaborado ao estilo de um vinho tinto. É elaborado exclusivamente com a casta Albillo real da Serra de Gredos, cultivada em vinhas com mais de 60 anos, em solos de areia granítica e ardósia. O resultado é um branco elegante e complexo, com muita personalidade e volume. Versátil e muito gastronómico, destaca-se pelas notas de flores brancas e frutos de caroço, com um toque de frutos secos.
Informações de produto
Prova
Vinha e preparação
Avaliação dos peritos
The white 2021 La Viña de Ayer Albillo Real is the equivalent village white to the red one of the same name. It was produced with grapes from different vineyards in Cebreros at some 750 meters in altitude on granite, sand and slate soils that yield no more than 2,000 kilos per hectare. The grapes were cooled down, destemmed and fermented in concrete after some skin contact and kept with lees for eight months in oak vats. To keep the freshness, it didn't go through malolactic fermentation. It has an expressive nose, with herbal notes, 13% alcohol and the classic bitter twist on the finish. It's tasty, with flavors of herbs and spices, fresh and balanced. It seems like 2021 was good for Albillo Real. 5,000 bottles produced. It was bottled in December 2022.
Depois de 25 anos como comerciante de vinhos e de participar em diferentes projetos enológicos dentro e fora de Espanha, Jesús Mª Soto decidiu em 2012 embarcar na sua própria aventura.
Colheitas: 2021 2019 2018 2017
Nariz floral, fruta de hueso y fondo ligeramente mineral. En boca fresco, buena acidez, cierta untuosidad, equilibrado, frutos secos.
Buen albillo ,buena añada y buena evolución. Es decir ,todo. Aroma y sabor impecables . Buena RCP.
Albillo de Gredos que da la talla. Notas de fruta blanca y de hueso, con muchas hierbas aromáticas de campo. Muy fresco y con estructura.
buena calidad/precio