Descrição

Um dos vinhos com melhor relação qualidade/preço do enólogo e consultor vinícola Jeff Carrel. O seu nome significa literalmente "os pais", pois o seu coupage é dominado pela Grenache, a casta rainha das denominações do Languedoc. Um vinho que triunfa a cada vindima entre a nossa comunidade e onde a fruta madura é bem combinada com toques de especiarias. Também não lhe falta potência e complexidade.

Informações de produto

O produtor
Jeff Carrel
Tipo
Tinto
Colheita
2022
Álcool
14.0% vol.
Variedade
70% Garnacha, 25% Syrah, 5% Cariñena
Outros formatos disponíveis:
Origem
Languedoc

Combinação

Caçarola de salsichas em vinho com ervas provençais

Pelo seu carácter condimentado recomendamos utilizar salsichas Bratwurst ou Nürnberger. Este vinho potenciará o seu sabor.

Prova

Vista
Cor vermelha intensa com reflexos púrpura.
Nariz
Notas de cerejas, framboesas pretas misturadas com especiarias, violetas cristalizadas e pimenta moída.
Boca
Combina a amplitude com uma substância densa e sedosa.
Temperatura de servir
Entre 15 e 18 ºC.
Combinação
Churrascos.

Vinha e preparação

Solo
Principalmente argila e calcário sobre gesso arenoso.
Clima
Mediterrânico.
Colheita
A Grenache e a Carignan são colhidas à mão, enquanto a Syrah é colhida mecanicamente.
Vinificação
Cada casta é vinificada separadamente. As uvas são desengaçadas e esmagadas, seguidas de uma maceração pré-fermentativa com várias remontagens para extrair a cor e os taninos.
Envelhecimento
É realizada em tanques de cimento após o loteamento.

Avaliação dos peritos

Jeb Dunnuck:

The 2022 Languedoc Les Darons brings more density and richness, with ripe black cherries, wild strawberry, ground pepper, and floral notes in a medium to full-bodied, pure, beautifully balanced package. The purity and balance here are top-notch. The blend is 70% Grenache, 25% Syrah, and the rest Carignan, from old vines, with the aging in concrete. This is going to be a smoking value.

James Suckling:

A well-made red from old grenache with notes of cherries, blueberries, stones and black pepper. Medium body with fine, firm tannins. Textured and balanced with a compact and juicy peppery finish. Drink or hold.