Maduresa 2021 (x3)
Descrição
O Maduresa (madurez em valenciano) nasceu no ano 2000 para ser o grande vinho clássico de guarda de Celler del Roure. Desde então, evoluiu até aos dias de hoje com um coupage de Monastrell, Cariñena e Mandó, castas que proporcionam uma rusticidade elegante e mediterrânica. Nos últimos anos, foram introduzidas algumas alterações nos parâmetros de vinificação para controlar melhor a sua potência e procurar uma maior fluidez, frescura, delicadeza e elegância.
Informações de produto
Prova
Vinha e preparação
Avaliação dos peritos
There was a note of nutmeg and black pepper in the 2021 Maduresa, which was produced with a blend of 75% Monastrell, 15% Cariñena and 5% each Mandó and Arcos. It fermented with 30% full clusters and indigenous yeast in stainless steel and went through malolactic and 12 months of aging in 225- and 500-liter French oak barrels. It has a moderate 13.5% alcohol and good freshness, with ripe berries and herbs and abundant, slightly dusty tannins. 20,000 bottles produced. It was bottled in December 2022.