Descrição

Markus Molitor, enólogo de classe mundial, oferece-nos este monovarietal de Pinot noir de vinhas velhas do Mosela. O nariz é aberto, floral e ardósia; muito delicado, mas concentrado e fresco. Na boca é sedoso e muito fino, com taninos finos e elegantes. Uma boa escolha para se familiarizar com os tintos alemães.

Informações de produto

A adega
Tipo
Tinto
Colheita
2019
Álcool
13.0% vol.
Variedade
100% Pinot noir
Origem
Mosel

Prova

Nariz
Floral, com sugestões de ardósia, muito delicado mas concentrado e fresco.
Boca
Sedoso, abundante e muito fino. Encorpado, intenso e suculento, com taninos finos e elegantes.
Temperatura de servir
16 ºC.
Consumo
Até 2036 se for mantido em condições óptimas.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas velhas.
Solo
Ardósia.
Colheita
Manual.
Vinificação
As uvas são desengaçadas e fermentadas espontaneamente com as películas. A fermentação dura 3 semanas e meia.
Envelhecimento
18 meses sobre as borras.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The garnet-colored 2019 Pinot Noir Einstern * opens with an intense nose of ripe and concentrated dark fruits intermingled with notes of toast and crushed slate. Soft and elegant on the palate, this is a medium-bodied, very charming and fruity Pinot with very fine tannins and good intensity on the firm and still tight finish. A serious Mosel Pinot sourced in different vineyards along the Middle Mosel, this is the noble version of the Haus Klosterberg Pinot Noir based on the best sites, oldest vines and/or best barriques. 13% stated alcohol. Natural cork. Tasted in May 2023.

James Suckling:

You’d have to know this wine already to stand a chance of not identifying it as coming from a cool climate corner of Burgundy, like Savigy-les-Beaune. Crisp acidity is married to ripe red berry and sour cherry fruit with positive rooty and autumnal character that carries through the bold and bright finish. Drink or hold.