Descrição

R.D.O. é o nome da coleção dedicada a Rive di Ogliano. Levante é um prosecco Extra Dry que provém de uma vinha com mais de 50 anos, virada para leste. Após uma vindima manual, as uvas são submetidas a um duplo processo de seleção na vinha e na adega, antes de serem vinificadas e envelhecidas sobre as borras durante três meses.

Informações de produto

A adega
Masottina
Tipo
Espumante
Colheita
2021
Álcool
11.5% vol.
Variedade
100% Glera
Origem
Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG

Prova

Vista
Cor amarelo-palha.
Nariz
Intenso, com notas de lima, flores de acácia e glicínias, misturadas com toques de pera, maçã, bergamota e toranja rosa.
Boca
Vivo, saboroso e estruturado, com notas de marmelo, limão e ervas aromáticas. Final muito longo.
Temperatura de servir
Entre 6 e 8 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
As uvas provêm de uma vinha com mais de 50 anos, com exposição a nascente e caracterizada por um fluxo contínuo de vento.
Colheita
Vindima manual, em caixas, entre o final de agosto e o início de setembro. As uvas são seleccionadas na vinha e na adega.
Vinificação
Vinificação em branco por gravidade, a uma temperatura controlada de 15-18°C. A fermentação e o estágio sobre as borras duram cerca de três meses em autoclave a uma temperatura de 13-14°C.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The Masottina 2021 Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Ogliano Millesimato RDO Levante Extra Dry shows little hint of dried flower, grapefruit and white peach that build modestly in intensity in the glass. This is a clean, compact sparkling wine with tight beading. It offers a refreshing quality that makes it perfect for summer sipping. Fruit comes from a vineyard with 50-year-old vines and eastern exposures. Production is 12,000 bottles.

Decanter:

The wine shows a fine aroma of red apples, white flowers, and pear notes. The rich and voluminous palate offers a deliciously off-dry candied apple and caramel flavour with balancing refreshing acidity and a fine creamy mousse.