Descrição

O Masottina ViaVenti Extra Brut provém de uma única vinha situada em Gorgo Monticano, na propriedade histórica da família. É elaborado a partir de uvas Glera com um toque de Chardonnay. O nariz expressa aromas de frutas brancas e notas florais de acácia, espinheiro e flor de sabugueiro. Elegante, vivo e persistente, é um prosecco ideal para todas as ocasiões.

Informações de produto

A adega
Masottina
Tipo
Espumante
Álcool
11.0% vol.
Variedade
Glera, Chardonnay
Origem
Prosecco DOC

Prova

Vista
Cor amarelo-palha brilhante.
Nariz
Notas de pera, maçã e notas florais (acácia, espinheiro e flor de sabugueiro).
Boca
Elegante, saboroso e dotado de uma acidez viva, encontramos as mesmas sensações que no perfil olfativo. Final doce e persistente.
Temperatura de servir
Entre 6 e 8 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
As uvas provêm de uma única vinha situada em Gorgo al Monticano.
Vinificação
Vinificação em branco por gravidade. O estágio sobre as borras dura cerca de três meses e é efectuado em autoclave com leveduras selecionadas a uma temperatura de 13-14°C.

Avaliação dos peritos

Falstaff:

Bright silver grey with fine mousse. White peach, some lemon and overall restrained nose. The palate is precise, very dry and collapses a bit on the finish.