Descrição

Este tinto de Salento é elaborado a partir de Primitivo e envelhecido durante 24 meses em barricas de carvalho francês. Apresenta aromas de ameixa, notas de especiarias e balsâmicas, e é pleno e harmonioso no paladar.

Informações de produto

A adega
Masseria Tagaro
Tipo
Tinto
Colheita
2019
Álcool
15.0% vol.
Variedade
100% Primitivo
Origem
Salento IGT

Prova

Vista
Cor vermelha rubi com tendência para granada.
Nariz
Aromas de ameixa, notas de especiarias e balsâmicas.
Boca
Sabor pleno e harmonioso que confirma as sensações do nariz.
Temperatura de servir
É recomendado servi-lo a 16 ºC.

Vinha e preparação

Idade
Vinhas de 5 anos.
Solo
Terra vermelha, argila calcária com uma camada inferior de rocha estratificada que permite a penetração das raízes e garante uma humidade e frescura adequadas à planta no período seco.
Vinificação
Desengace das uvas com redução imediata da temperatura para 10°C. Maceração e posterior fermentação alcoólica durante 10-15 dias.
Envelhecimento
Envelhecido durante 24 meses em barricas de carvalho francês.