Descrição

O contraste entre a mineralidade e a boa acidez natural fazem deste vinho um albariño de marcada frescura e equilíbrio. Proveniente de vinhas certificadas como biológicas desde 2006, é um expoente elegante da casta rainha da Galiza. 

Informações de produto

A adega
Zárate
Tipo
Branco
Colheita
2023
Álcool
12.5% vol.
Variedade
100% Albariño
Origem
Rías Baixas

Prova

Nariz
Aromas de fruta fresca e notas minerais.
Boca
Fresco, elegante, com uma acidez vibrante.
Temperatura de servir
É recomendado servir entre 7 e 10 ºC.
Combinação
Peixe, marisco, arroz caldoso e queijo fresco.

Vinha e preparação

Nome
Pradenda, Sisán.
Descrição
Situado a 50 metros acima do nível do mar e organizado por vinhas em parras.
Tamanho
6,5 hectares.
Idade
35 anos em média.
Solo
Xabre granítico.
Colheita
Colhidas à mão e selecionadas na vinha.
Vinificação
As uvas são desengaçadas e suavemente prensadas para obter um baixo rendimento de mosto. Após uma ligeira trasfega, fermenta espontaneamente em cubas de aço inoxidável. Fermentação maloláctica parcial.
Envelhecimento
Estágio de 3 meses sobre as borras finas.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The 2023 Zarate is the flagship Albariño that shows the character of the year, with more moderate ripeness, 12.5% alcohol and a balanced and elegant profile. It's clean, floral and still a little reductive (this is 100% stainless steel) and should open up with a little more time in bottle. There is some 30% of wine with malolactic in the final blend. It has less concentration and alcohol than the 2022, with more finesse and freshness and is a little more herbal. This is a superb example of Albariño from Salnés. 84,000 bottles produced. The bottle I tasted was bottled in June 2024.