Brotte

A casa, cuja garrafa La Fiole evoca os efeitos causados pelo vento mistral nas videiras, ajuda-nos a explorar cada recanto do Ródano. [break]

Se quiser iniciar-se nos diferentes vinhos que podem ser encontrados nas várias denominações que compõem o Rhône, a Maison Brotte é possivelmente o local mais adequado porque, com a relação qualidade-preço que os adorna, não tem rival possível. Vimos com tudo, incluindo, nesta ocasião, os seus Girondas e Condrieu, bem como o seu clássico Chateauneuf-du-Pape.

Antes aludimos ao mistral, um ator convidado implacável, feroz e influente nas vinhas. É preciso domá-lo para que não destrua tudo no seu caminho, mas os viticultores que o conseguem fazer são recompensados com vinhos maravilhosos, únicos e cheios de vida.

Propomos uma viagem de norte a sul ao longo do Ródano para descobrir as mil faces de uma região que é uma religião para muitos aficionados. Do norte de Condrieu até à foz do parque natural de Camargue, encontramos dezenas de peças de um mosaico vitícola que constituem um lugar único, onde se encontram mecas como Châteauneuf-du-Pape. A Maison Brotte elabora vinhos há quase um século ao longo deste vale, sendo La Fiole o seu porta-estandarte.

Como nota final, não vamos falar de duas uvas conhecidas, como a Grenache e a Syrah, protagonistas dos tintos aqui presentes. Queremos falar da Viognier, uma casta perfeita se fugir aos brancos habituais. Aromas? Fruta de caroço como o alperce e o pêssego; no paladar?: untuoso, envolvente e complexo. E para comer? Inúmeras opções, desde aves guisadas a sushi e até tacos mexicanos.

Isso que ouve é o seu apetite a pedir-lhe para sucumbir a tamanha tentação. Vai pôr-lhe uma solução?