Descrição

20 de Abril é a viragem da Verdeal para a viticultura biológica. O seu nome é uma homenagem à data de nascimento da filha de Eduardo Poza, alma mater da adega, e na sua elaboração apenas foram utilizadas uvas da casta Verdejo. O processo de vinificação é também biológico, utilizando técnicas naturais para aumentar a intensidade aromática, o volume de boca e a proteção antioxidante do vinho. Este vinho branco é dominado por notas de frutos de caroço, frutos tropicais e matizes cítricos. Uma delícia com uma óptima relação qualidade/preço. Adequado também para veganos.

Informações de produto

A adega
Bodegas Verdeal
Tipo
Branco
Colheita
2022
Álcool
12.5% vol.
Variedade
100% Verdejo
Origem
Rueda
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Vista
Cor amarela esverdeada de intensidade média.
Nariz
Apresenta um aroma poderoso a frutos de caroço (pêssego, alperce) e notas de frutos tropicais com leves matizes cítricos (lima e toranja). Estes aromas são complementados no fundo por notas de especiarias que conferem elegância e tons herbáceos (feno, figo), com um final muito varietal de funcho.
Boca
Muito equilibrado, com uma boa acidez que lhe dá frescura e o envolve numa perceção gordurosa, proporcionando muito volume. Final longo e poderoso. Sabor residual com notas herbáceas e de especiarias com uma certa presença de citrinos (toranja e lima).
Temperatura de servir
Entre 7 e 10 ºC.
Consumo
Ótimo até cerca de 2025 se for mantido em boas condições.

Vinha e preparação

Descrição
As vinhas são trabalhadas segundo os critérios da agricultura biológica.
Idade
13 anos.
Clima
Continental.
Colheita
Vindima em setembro de 2022.
Vinificação
Vinificação o mais respeitosa possível com a fruta, com trasfegas longas e fermentação com leveduras vivas. Após a fermentação, o vinho foi mantido em contacto com as borras finas durante um período de tempo para melhorar as características estruturais do vinho, proporcionando ácidos gordos e uma sensação de boca mais ampla e glicérica.
Engarrafamento
Esta operação foi efectuada após a clarificação com bentonite, que reduziu o teor total de enxofre do vinho.