Descrição

Um vinho tinto que representa fielmente a sua casta, a sua origem e o terroir de onde provém. Elaborado inteiramente a partir da casta Garnacha , apresenta um perfil suculento, com nervo, equilíbrio e grande elegância.

Informações de produto

Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
14.0% vol.
Produção
4.000 garrafas.
Variedade
100% Garnacha
Origem
Rioja

Prova

Vista
Cor vermelha cereja intensa, brilhante, viva.
Nariz
Muito intenso, com notas frescas de frutos vermelhos, balsâmicos, citrinos, alcaçuz e vegetação rasteira.
Boca
Muito expressivo e com nervo no palato. Acidez suculenta e vibrante.
Temperatura de servir
É recomendado servir a 16 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhedos de Garnacha plantados em zonas frescas dos arredores de Haro.
Solo
Pobre em nutrientes, coberto de calhaus.
Clima
A colheita de 2021 foi seca, com chuva no final de setembro, o que teve um efeito muito positivo na maturação das uvas.
Colheita
Vindima manual em meados de outubro.
Vinificação
A fermentação alcoólica e maloláctica decorreu de forma espontânea em pequenos tonéis de madeira.
Envelhecimento
Envelhecido durante 8 meses em pipas de carvalho americano com 5 anos de idade.