Descrição

Um vinho denso e poderoso que faz jus à visão original da Sauvignon blanc. Um grande vinho branco que o entusiasma desde o momento em que o serve. Varietal, cítrico, frutado e com um paladar muito sério e cheio de nuances.

Informações de produto

A adega
Cloudy Bay
Tipo
Branco fermentado em barrica
Colheita
2020
Álcool
13.7% vol.
Variedade
100% Sauvignon blanc
Outros formatos disponíveis:
Origem
Marlborough

Prova

Vista
Cor amarelo-palha com reflexos esverdeados.
Nariz
Aroma sério, delicado e complexo, muito matizado por notas cítricas, frutos de caroço e notas salgadas e fumo de madeira suave.
Boca
Boa textura. O carvalho suave e os caracteres minerais são equilibrados pela acidez vibrante e pela frescura da conferência de citrinos e pêras. Um final longo e elegante.
Temperatura de servir
Entre 9 e 12 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Uvas provenientes das vinhas mais antigas da adega, plantadas no vale de Wairau, na zona de Motukawa.
Solo
Quente e pedregoso com drenagem livre.
Colheita
Vindima manual entre meados de março e início de abril de 2020.
Vinificação
Depois de uma suave prensagem e decantação de 24 horas, o mosto foi diretamente transferido para barricas de carvalho francês (8% novas) e cubas de madeira de grande formato, onde foi submetido a uma fermentação lenta e constante, iniciada por leveduras indígenas. A fermentação primária progrediu cuidadosamente, ganhando complexidade ao longo de quatro a cinco meses.
Envelhecimento
Estagiou durante 11 meses sobre borras finas em barricas de carvalho. O envelhecimento foi completado em tanques de aço inoxidável, tanques de betão e grandes pipas de madeira.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

Tangy, pure, lightly smoky and creamy nose with ripe golden berries, quince and caramelized apples. A hint of wet stones, too. Quite bright, flavorful and concentrated on the palate with remarkable intensity and a long yet fresh and mineral finish. A fresh, complex sauvignon blanc that is densely packed with flavors. Impressive length. Drink or hold. Screw cap. - Zekun Shuai. Senior Editor.