Descrição

Chamboureau é uma cuvée do Domaine FL elaborada a partir de uma parcela muito antiga do famoso Château Chamboureau, a leste da comuna de Savennières. Caracteriza-se pelo seu ataque suave, redondeza e persistência aromática.

Informações de produto

A adega
Tipo
Branco fermentado em barrica
Colheita
2020
Álcool
13.0% vol.
Variedade
100% Chenin blanc
Outros formatos disponíveis:
Origem
Savennières
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Vista
Amarelo pálido, intenso, brilhante e límpido.
Nariz
Notas de flores secas e ervas frescas. Um toque de mineralidade.
Boca
Ataque potente, redondo e persistente. Final longo e mineral, revelando belos frutos exóticos e um toque de mel. O vinho é complexo, rico e estruturado.
Temperatura de servir
Entre 9 e 12 ºC.

Vinha e preparação

Idade
20 anos
Solo
Xisto
Clima
Continental
Colheita
Vindima manual com uma seleção rigorosa.
Vinificação
É suavemente prensado e o sumo é transferido por gravidade para cubas de fermentação. É submetido a uma fermentação maloláctica para preservar a acidez natural proveniente dos solos e para oferecer um vinho com um potencial de envelhecimento extremamente longo.
Envelhecimento
Envelhecido durante 12 meses em barricas de carvalho francês. Depois é envelhecido durante mais 6 meses em grandes cubas de madeira.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

It’s hard to find adequate words for the cornucopia of flowers, citrus and stone fruit aromas of this wine. The flinty element creates the most beautiful tension along with the wonderful interplay of fruit and wet stone minerality on the breathtakingly precise and pure medium- to full-bodied palate. And the incredibly energetic, almost endless finish sweeps you away. From organically grown grapes. Drink or hold. - Stuart Pigott, Senior Editor

Decanter:

Attractive pebbly mineral notes with subtle vanilla and honeyed apples; rich and textured with a lemon zest acidity.

 

The Wine Advocate:

Crafted from vines planted on the Château de Chamboureau’s parcel, the 2020 Chamboureau offers up a slightly sulfur-inflected, shy bouquet with aromas of herbs, pear and spices. Medium to full-bodied, incisive and satiny, it’s a mineral wine with a delicate flinty character and a saline, tense finish.