Descrição

O seu nome não deixa margem para dúvidas. Este coupage tinto é o vinho mais diferente de Barahonda. A Monastrell, protagonista indiscutível de todos os vinhos da adega de Yecla, cede neste caso o seu cetro à Garnacha tintorera, para formar uma comitiva com a Syrah. Um vinho muito frutado, profundo e concentrado. Adequado para vegans e vegetarianos.

Informações de produto

A adega
Bodegas Barahonda
Tipo
Tinto
Colheita
2020
Álcool
15.0% vol.
Variedade
70% Garnacha tintorera, 20% Syrah, 10% Monastrell
Outros formatos disponíveis:
Origem
Yecla

Prova

Boca
Suculento e intenso, com subtis notas de envelhecimento e especiarias sobre um fundo de frutos vermelhos. Um vinho robusto mas amigável, encorpado, harmonioso e complexo.
Temperatura de servir
É recomendado servir a 16 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar queijos muito curados, pratos condimentados e gordos, carnes conservadas em sal, enchidos, chocolate e sobremesas à base de cacau e café.

Vinha e preparação

Solo
50% calcário, 50% rocha.
Vinificação
Fermentação em cubas de aço inoxidável durante 15 dias a uma temperatura máxima controlada entre 20 e 25 ºC. Terminado o processo de maceração-fermentação, o vinho é transferido para barricas.
Envelhecimento
Envelhecido durante 12 meses em barricas de carvalho francês e americano.