Descrição

Markus Molitor não só domina os rieslings, como também faz magia com este pinot blanc, que oferece uma experiência suculenta e refrescante. Este é um dos seus Pinot blancs de entrada de gama, proveniente das vinhas próprias e alugadas de todo o Mittelmosel e cultivado sobre as borras em grandes foudres usados. É um branco de estilo muito borgonhês, mas também muito semelhante aos vinhos do Mosela na sua fruta generosa, elegância refinada e notas de solos de ardósia.

Informações de produto

A adega
Markus Molitor
Tipo
Branco fermentado em barrica
Añada
2021
Grado
12.0% vol.
Variedad
100% Pinot blanc
Origen
Mosel

Prova

Nariz
Elegante e finamente aromático.
Boca
Vinho equilibrado com sensações de fruta sumarenta e madura, um toque picante, quase salgado e uma textura sedosa.
Temperatura de servicio
É recomendado servir entre 9 e 12 ºC.
Maridaje
Queijo, carnes brancas, massas e legumes.

Vinha e preparação

Descripción
Vinhedos de propriedade com uma inclinação de até 80%, plantados em vários locais ao longo do curso médio do Mosela.
Suelo
Ardósia.
Clima
Continental.
Cosecha
Vindima manual das uvas em outubro.
Vinificación
As uvas foram suavemente prensadas e maceradas durante várias horas sobre as películas. Em seguida, o mosto foi fermentado espontânea e lentamente a frio com leveduras naturais em tanques de aço inoxidável e grandes barris de madeira.
Envejecimiento
Estágio sobre as borras durante 9 meses em cascos de carvalho usados.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The 2021 Pinot Blanc Haus Klosterberg offers a clear and fine but very aromatic bouquet with lush fruit and delicate slate aromas. Round and lush on the palate, this is a fine and elegant, mouth-filling and charming Pinot Blanc with stimulating salinity on the good and crispy finish. 12% stated alcohol. Screw cap. Tasted in July 2022.