Descrição

Deliciosa coupage de Mencía (Jaen) e Alicante bouschet elaborada pela família Estévez em homenagem ao seu familiar, Antonio Estévez. Nesta ocasião, conseguem uma extraordinária concentração aromática e, ao mesmo tempo, mantêm uma acidez vibrante. Um prazer imprescindível para os amantes do Bierzo.

Informações de produto

A adega
Estévez Bodegas y Viñedos
Tipo
Tinto
Colheita
2022
Álcool
13.5% vol.
Variedade
90% Mencía, 10% Alicante bouschet
Origem
Bierzo

Prova

Temperatura de servir
É recomendado servir entre 14 e 16 ºC.
Combinação
Cogumelos, carnes vermelhas, queijos, enchidos ou presunto.

Vinha e preparação

Nome
Villegas
Descrição
A vinha é atravessada por um veio de areia singular que confere elegância aos vinhos. Arbustos e orientados a leste. Plantada a uma altitude de 500 metros acima do nível do mar.
Idade
Idade média de 90 anos.
Solo
Franco argiloso com forte presença de areia.
Vinificação
Em foudre de carvalho francês com o chapéu humedecido por gravidade. Fermentação alcoólica espontânea com leveduras indígenas. Fermentação maloláctica em barricas de 225 e 500 litros de carvalho francês.
Envelhecimento
Estágio de 12 meses em barricas de 225 e 500 litros de carvalho francês.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The floral and perfumed 2022 Versos de Valtuille Villegas comes from two separate plots, fermented in 7,500-liter oak vats and matured in 500-liter oak barrels for one year. It has finesse and elegance on the palate, with a fine texture and very fine-grained tannins. It has contained ripeness and 13.5% alcohol. 1,538 bottles produced. It was bottled in February 2024.