Descrição

As uvas utilizadas para elaborar esta joia branca provêm maioritariamente de uma das vinhas mais antigas da África do Sul, plantada há mais de um século. Elegante, fresco, expressivo e inesquecível. Uma maravilha que mostra o potencial da casta gaulesa em solo sul-africano.

Informações de produto

A adega
Boekenhoutskloof Winery
Tipo
Branco fermentado em barrica
Colheita
2021
Álcool
13.2% vol.
Variedade
98% Semillon, 2% Muscat d'Alexandrie
Origem
Franschhoek

Prova

Nariz
Fresco, aromático e muito agradável. Apresenta aromas intensos de flor de laranjeira, jasmim e cera de abelha.
Boca
Com várias tonalidades, com notas de tangerina, madressilva, nectarina, orégãos e camomila. A acidez é suave e bem integrada com subtis matizes de envelhecimento em carvalho que lhe conferem complexidade e equilíbrio. O paladar é seco e bem texturado. O final é vibrante, preciso, elegante e persistente.
Temperatura de servir
É recomendado servir entre 9 e 12 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Porta-enxertos originais e vinhas tradicionais.
Idade
Vinhas plantadas entre 1936 e 1942.
Solo
De origem aluvial com uma textura argilosa-calcária.
Vinificação
Prensagem de cachos inteiros e fermentação espontânea em barricas clássicas de 225 litros e ovos de betão.
Envelhecimento
O estágio decorre a baixa temperatura, sem adição de enxofre, durante 14 meses, 70% em barricas novas de carvalho francês e 30% em ovos de betão. Esta abordagem oxidativa a baixa temperatura realça a textura da Sémillon, criando estrutura num vinho que pode certamente resistir ao teste do tempo. A Moscatel de Alexandria é fermentada nas peles e amadurece em talhas de argila.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

Always an excellent semillon, textured and compact. Complex aromas of apricots, beeswax, Asian pears and hints of white chocolate. Some almonds. Medium- to full-bodied with a long, creamy finish. From old vines planted in 1902, 1942 and 1936. Drink or hold.

Tim Atkin:

Boekenhoutskloof's world-class Semillon uses grapes from three distinct blocks in Franschhoek, planted in 1902, 1936 and 1942, combining these with 3% Muscat d'Alexandrie. Showing more acidity and restraint than the stunning 2020, and less of the struck match character, it has notes of lemongrass, custard and beeswax and a core of chiselled acidity