Descrição

Vinho da Apúlia, elaborado a partir de castas autóctones como a Nero di troia e a Primitivo, a que se juntam 30% de Merlot. Todas as uvas são provenientes de vinhas com mais de 40 anos. O resultado é um tinto muito equilibrado, com aromas intensos de cereja, ameixa madura e notas de cacau e baunilha.

Informações de produto

A adega
Masseria Tagaro
Tipo
Tinto
Colheita
2022
Álcool
15.0% vol.
Variedade
40% Nero di Troia, 30% Primitivo, 30% Merlot
Origem
Puglia

Prova

Vista
Cor vermelha intensa com reflexos púrpura.
Nariz
Aromas intensos de ameixas maduras, cerejas, cacau e baunilha.
Boca
Persistente, com taninos polidos e agradáveis.
Temperatura de servir
É recomendado servi-lo a 16 ºC.

Vinha e preparação

Idade
Vinhas de 40 a 70 anos de idade.
Solo
Calcário argiloso.
Colheita
Vindima manual em caixas de 5 quilos.
Vinificação
Fermentação a temperatura controlada com leveduras selecionadas. Fermentação maloláctica.
Envelhecimento
Estágio de 12 meses em barricas de 225 litros de carvalho francês. Refinamento em garrafa durante 4 meses.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

A round and well-balanced Appassimento with plush berry fruit and some spicy wood. Still juicy and lively, whilst showing some fine restraint on the flavorful palate. Savory and generous in the finish. Nothing overdone. Drink now.