Descrição

A notável capacidade de drenagem do solo, juntamente com a influência mesoclimática do Loire, criam um chenin blanc seco, encorpado, com aromas intensos, suculento e com uma agilidade notável. Le Parc é uma escolha fabulosa para os amantes desta enigmática appellation, que apreciarão a sua frescura excecional, o seu equilíbrio e a sua grande capacidade de guarda.

Informações de produto

A adega
Domaine FL
Tipo
Branco fermentado em barrica
Colheita
2019
Álcool
13.5% vol.
Variedade
100% Chenin blanc
Outros formatos disponíveis:
Origem
Savennières
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Vista
Cor amarela pálida, intensa, brilhante e límpida.
Nariz
Encontramos notas de maçã.
Boca
Apresenta notas de frutos de caroço e toques de citrinos.
Temperatura de servir
Entre 9 e 12 ºC.
Combinação
Tarte de pera e salada de abacate e manga.

Vinha e preparação

Descrição
Parcela situada no histórico Château de Chamboureau.
Idade
20 anos
Solo
Rocha vulcânica de idade primária (riolito) com uma textura superficial composta por siltitos arenosos.
Clima
Continental.
Colheita
Vindima manual com uma seleção rigorosa.
Vinificação
É suavemente prensado e o sumo é transferido por gravidade para cubas de fermentação. É submetido a uma fermentação maloláctica para preservar a acidez natural proveniente dos solos e para oferecer um vinho com um potencial de envelhecimento extremamente longo.
Envelhecimento
Estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês. Depois é envelhecido durante mais 6 meses em grandes cubas de madeira.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

An austerely stony Savennieres that reminds me of how the wines of this appellation tasted back in the 1980s. But there’s more power here than there was back then, and it really helps this wine carry its weighty load of crushed-stone character. I love the touch of gunflint on the nose and at the very long, crystalline finish. From organically grown grapes. Drink or hold. - Stuart Pigott, Senior Editor